每天吃菠菜,降一半肺癌风险!谭敦慈大推养肺5好食

2020-07-18
[导读 ] 想要养肺到底应该怎幺做才好?我们是否应该补充营养补给品?听说猪血可以清肺,β-胡萝蔔素可以抗肺癌……各种说法流传在我们的生活圈,究竟是真是假?林口长庚纪念医院临床毒物科护理师谭敦慈为我们一一破解了迷思……
想要养肺到底应该怎幺做才好?我们是否应该补充营养补给品?听说猪血可以清肺,β-胡萝蔔素可以抗肺癌……各种说法流传在我们的生活圈,究竟是真是假?林口长庚纪念医院临床毒物科护理师谭敦慈为我们一一破解了迷思。
谭敦慈表示, 吃猪血可以清肺一说其实是毫无根据的无稽之谈;β-胡萝蔔素的抗氧化与抗癌能力也被大力宣扬,据传吸菸者补充β-胡萝蔔素就能预防肺癌,于是有许多人开始服用β-胡萝蔔素药片,结果却反而增加罹患肺癌、大肠癌等癌症的风险。
谭敦慈提醒民众不要误信谣言, 想要获得最佳的营养素,还是要从天然食物中摄取,像是以下5类天然食材,在我们的生活中都很容易取得,并且能真正起到养肺的作用。所谓的摄取营养、均衡饮食,并不是鼓励大家仰赖维生素C、B群等药片,全世界的研究都表示吃「天然食物」,才能真正有助于养肺及预防肺癌。
1.白色十字花科
中医理论谈白色食物可养肺气,西方医学研究也认为白色的十字花科蔬菜,能有助预防肺部疾病与肺癌, 例如白萝蔔、白花椰菜、高丽菜等,均富含膳食纤维,可以滋润肺部,提高免疫力。林杰樑医师曾说,这三种蔬菜满特别的是都盛产于冬季、当令食材物美价廉, 又刚好冬天的空汙最为严重,白色十字花科蔬菜堪称是老天爷的赏赐,帮助我们维持身体健康。
每天吃菠菜,降一半肺癌风险!谭敦慈大推养肺5好食

2.深绿色蔬菜
多吃 芹菜、菠菜、绿花椰菜等深绿色蔬菜可以呵护肺部健康,对抗霾害。英国诺丁汉的研究者亦发现,菠菜中的镁可促进肺部呼吸,每天吃1碗菠菜,可降低至少一半的肺癌罹患率。而芹菜可改善哮喘、咳嗽及肺炎,抵消烟草中有毒物质对肺部的损害,还能预防霾害与防治肺癌。
3.茄科蔬果
茄科蔬果例如 番茄、茄子、辣椒、枸杞等都含有丰富的茄红素,茄红素是一种很强的抗氧化剂,可以清除自由基,增强免疫系统。林杰樑医师亦曾表示,多吃富含茄红素蔬果的人,可减少肺癌、肝癌、前列腺癌的罹患率。根据报导,多吃番茄可减少30~40%肺癌发病率,吃100公克的番茄就可以预防肺癌、乳癌及大肠癌。
每天吃菠菜,降一半肺癌风险!谭敦慈大推养肺5好食
4.蔷薇科水果
蔷薇科水果例如 梨子、苹果、桃子、枇杷等都有助于养肺。每天1苹果有助于提高肺部功能,抵抗环境中的有害物质。韩国首尔大学预防医学系教授杨美熙的研究则发现,吃梨子能排泄掉多环芳香烃碳氢化合物的代谢物,加速排出体内致癌物质,有助预防肺部疾病,林杰樑医师亦肯定这项研究,表示梨子里有丰富的酚酸,可以发挥抗氧化作用,预防癌细胞形成。
每天吃菠菜,降一半肺癌风险!谭敦慈大推养肺5好食
5.香辛料
适量食用 葱、姜、大蒜及洋葱类的食物绝对有益于肺部。这类食物可以抗氧化,提升免疫力,预防感冒,治疗咳嗽,并且能降低罹癌风险,姜还能止痛化痰,预防上呼吸道感染,其富含的姜黄素也有抑制突变的抗癌作用。
每天吃菠菜,降一半肺癌风险!谭敦慈大推养肺5好食

上一篇: 下一篇: